Jaunas tehnoloģijas 500 kg maizes vakuuma dzesētājs pārtikas rūpnīcai

Thepārtikas produktiVakuuma dzesētājs ir iebūvēts sienā ar ēdiena gatavošanas telpu vienā pusē un iepakošanas telpu otrā pusē.Kad ēdiens ir pagatavots, novietojiet to uz ratiņiem, atveriet pārtikas vakuuma dzesētāja durvis no viena gatavošanas telpas gala un iebīdiet ratiņus vakuumā.kamerapriekšdzesēšanai ar vakuumu.Kad ēdiens sasniedz iestatīto mērķa temperatūru, tas automātiski apstāsies.Šajā laikā,cilvēkiematveriet dzesētāja durvis iepakošanas telpā un izņemiet toratiņilai iepakotu pārtiku.

Pārtikas veida vakuuma priekšdzesētājā atdzesētā ēdiena sākotnējā temperatūra parasti ir aptuveni 90°C, un ir nepieciešamas tikai vairāk nekā 20 minūtes, lai pilnībā atdzesētu līdz ledusskapja temperatūrai.

Tvaicēta gaļa, mērces, kartupeļu biezeni, sautēta gaļa, konditorejas izstrādājumi, pusdienu kastītes, maisījumā cepti dārzeņi un citi termiski apstrādāti ēdieni, ja tie tiek likti mucās uzreiz pēc cepšanas augstā temperatūrā, tie tiks nosmacēti īsā laikā.Ēdiens ir jāizklāj uz nerūsējošā tērauda paplātes atvērti un plakani, un paplātes biezums nedrīkst būt pārāk biezs.Un ievietojiet paplāti daudzslāņu ēdamistabas vagonā un iespiediet ēdamistabas vagonu ēdienāvakuumsdzesētājs caur bīdāmajām durvīm vienā galā.Iestatiet ēdiena mērķa temperatūru un sāciet vakuuma priekšdzesēšanas procesu.Kad ēdiens sasniedz mērķa zemo temperatūru, tas automātiski apstāsies.