Gaļas uzglabāšanas aukstās uzglabāšanas tehnoloģija tiek izmantota īslaicīgai vai ilgtermiņa uzglabāšanai aukstuma kamerā. Tā galvenokārt ir piemērojama gaļas, ūdens produktu un citu pārtikas produktu uzglabāšanai.
Vispārīgi runājot, aukstuma uzglabāšana attiecas uz pārtikas uzglabāšanu ar šādām prasībām, lai uzturētu nepieciešamo temperatūru un kvalitāti. Tā kā temperatūra nokrītas zem -15 ℃, pārtikas sasalšanas ātrums ir augsts, mikroorganismu un enzīmu aktivitāte un augšana būtībā tiek apturēta, un oksidēšanās ir ļoti lēna. Tāpēc pārtiku var uzglabāt ilgu laiku un tai ir laba aukstuma uzglabāšanas kvalitāte. Turklāt atdzesētas pārtikas temperatūrai noliktavā jābūt relatīvi stabilai. Pārmērīgas temperatūras svārstības izraisīs pārtikas bojāšanos.
Parasti gaļu aukstuma kamerā ievieto pakāpeniski un neregulāri. Pēc kāda laika aukstuma kameras temperatūra sasniedz -18 ℃, un arī sasalšana notiek neregulāri un neregulāri. Gaļas produktus var uzglabāt ilgu laiku, ja temperatūra ir zema, taču ekonomijas un enerģijas patēriņa apsvērumu dēļ aukstuma kameras temperatūra jāizvēlas atbilstoši uzglabāšanas laikam. Piemēram, gaļu var uzglabāt 4-6 mēnešus -18 ℃ temperatūrā un 8-12 mēnešus -23 ℃ temperatūrā.
1. Gaļas saldētavas var projektēt atbilstoši dažādām uzglabāšanas ietilpībām;
2. PU izolācijas paneļa biezums ir 150 mm, lai uzturētu stabilu istabas temperatūru;
3. Kompresori un vārsti ir visā pasaulē pazīstami zīmoli;
4. Var attiecīgi projektēt sprādziena sasaldēšanas telpu.
Istabas izmērs ir mazāks par 100㎡
Nē. | Ārējais izmērs (m) | Iekšējais CBM(m³) | Stāvs (㎡) | Izolācijas panelis(㎡) | Ekstrudēta plāksne(㎡) |
1 | 2 × 2 × 2,4 | 7 | 4 | 28 |
|
2 | 2 × 3 × 2,4 | 11 | 6.25 | 36 |
|
3 | 2,8 × 2,8 × 2,4 | 15 | 7.84 | 43 |
|
4 | 3,6 × 2,8 × 2,4 | 19 | 10.08 | 51 |
|
5 | 3,5 × 3,4 × 2,4 | 23 | 11.9 | 57 |
|
6 | 3,8 × 3,7 × 2,4 | 28 | 14.06 | 65 |
|
7 | 4 × 4 × 2,8 | 38 | 16 | 77 |
|
8 | 4,2 × 4,3 × 2,8 | 43 | 18 | 84 |
|
9 | 4,5 × 4,5 × 2,8 | 48 | 20 | 91 |
|
10 | 4,7 × 4,7 × 3,5 | 67 | 22 | 110 |
|
11 | 4,9 × 4,9 × 3,5 | 73 | 24 | 117 |
|
12 | 5 × 5 × 3,5 | 76 | 25 | 120 |
|
13 | 5,3 × 5,3 × 3,5 | 86 | 28 | 103 | 28 |
14 | 5 × 6 × 3,5 | 93 | 30 | 107 | 30 |
15 | 6 × 6 × 3,5 | 111 | 36 | 120 | 36 |
16 | 6,3 × 6,4 × 3,5 | 125 | 40 | 130 | 41 |
17 | 7 × 7 × 3,5 | 153 | 49 | 147 | 49 |
18 | 10 × 10 × 3,5 | 317 | 100 | 240 | 100 |
TT, 30% depozīts pirms ražošanas, 70% atlikums pirms nosūtīšanas.
TT, 30% depozīts pirms ražošanas, 70% atlikums pirms nosūtīšanas.
Drošības iesaiņojums vai koka rāmis utt.
Mēs jums pateiksim, kā uzstādīt vai nosūtīt inženieri uzstādīšanai atbilstoši klienta prasībām (sarunu uzstādīšanas izmaksas).
Jā, atkarīgs no klientu prasībām.
Saldēšanas iekārtas, kā norādīts zemāk:
A. Pirmsdzesēšanas iekārtas:
a. Lapu dārzeņu vakuuma dzesētājs: salātiem, ūdenskresēm, spinātiem, pienenēm, aitas salātiem, sinepēm, kressalātiem, rukolai, kalām, ķeltām, sausajām kressalātēm, jūras veltēm, vīnogulājiem, skābenēm, radikio, endīvijām, mangoldam, nātrēm, romiešu salātiem, lollo rossas salātiem, aisberga salātiem, rukolai, Bostonas salātiem, mazajiem mizunas salātiem, mazajiem komatsunas salātiem u.c.
b. Augļu vakuuma dzesētājs: zemenēm, mellenēm, kazenēm, dzērvenēm, upenēm, avenēm, Rubus Parvifolius, izspēles zemenēm, zīdkoksnei, dienas ogām utt.
c. Gatavotu ēdienu vakuuma dzesētājs: vārītiem rīsiem, zupai, ātrās ēdināšanas ēdieniem, vārītiem ēdieniem, ceptiem ēdieniem, maizei utt.
d. Sēņu vakuuma dzesētājs: šitaki sēnēm, austeru sēnēm, šampinjonu sēnēm, enoki sēnēm, nelobītām salmu sēnēm, pinkainajām krēpēm utt.
e. Hidrodzesētājs: melonēm, apelsīniem, persikiem, ličī, longaniem, banāniem, mango, ķiršiem, āboliem utt.
f. Spiediena starpības dzesētājs: dārzeņiem un augļiem.
B. Ledus mašīna/ražotājs:
Pārslu ledus mašīna, bloku ledus mašīna, cauruļu ledus mašīna, kubu ledus mašīna.
C. Aukstā uzglabāšana:
Blast saldētava, saldētava, aukstās uzglabāšanas telpa, iekštelpu un āra kondensatora bloks.
D. Vakuuma saldēšanas žāvētājs:
Gaļas/zivju/dārzeņu/augļu čipsiem.