Vakuuma dzesēšanas/atdzesēšanas iekārtas nav aukstuma uzglabāšanas iekārtas, bet gan iepriekšējas dzesēšanas iekārtas lapu dārzeņu, sēņu, ziedu u. c. uzglabāšanai aukstumā vai transportēšanai aukstā ķēdē. Pēc vakuuma dzesēšanas produkta fizioloģiskās izmaiņas palēninās, tā uzglabāšanas laiks un glabāšanas laiks pagarinās.
2 palešu vakuuma dzesētājs, 1000–1500 kg pārstrādes svara vienā partijā, atdzesē lapu dārzeņus un sēnes 12–25 minūtēs (atkarībā no dažādiem produktiem).
1. Ātra dzesēšana (15–30 minūtes) vai atkarībā no produkta veida.
2. Vidēja dzesēšana;
3. Vakuuma kamera = tīrība un higiēna;
4. Novērst svaigi grieztas virsmas ievainojumus;
5. Iepakojuma neierobežotība, pieejama kartona kastē un kastē;
6. Augsta svaiguma saglabāšana;
7. Augsta automatizācija un precīza vadība;
8. Drošs un stabils.
1. Slāpekļa iesmidzināšanas ports augstākas kvalitātes svaigas aprūpes prasībām;
2. Hidrodzesēšana (atdzesēts ūdens) sakņaugiem;
3. Automātiskais transportēšanas konveijers;
4. Sadalīts tips: iekštelpu vakuuma kamera + āra saldēšanas iekārta.
Nē. | Modelis | Palete | Procesa jauda/cikls | Vakuuma kameras izmērs | Jauda | Dzesēšanas stils | Spriegums |
1 | HXV-1P | 1 | 500–600 kg | 1,4 * 1,5 * 2,2 m | 20 kW | Gaiss | 380 V ~ 600 V / 3 polaritātes |
2 | HXV-2P | 2 | 1000–1200 kg | 1,4 * 2,6 * 2,2 m | 32 kW | Gaiss/iztvaikošanas | 380 V ~ 600 V / 3 polaritātes |
3 | HXV-3P | 3 | 1500–1800 kg | 1,4 * 3,9 * 2,2 m | 48 kW | Gaiss/iztvaikošanas | 380 V ~ 600 V / 3 polaritātes |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 kg | 1,4 * 5,2 * 2,2 m | 56 kW | Gaiss/iztvaikošanas | 380 V ~ 600 V / 3 polaritātes |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 kg | 1,4 * 7,4 * 2,2 m | 83 kW | Gaiss/iztvaikošanas | 380 V ~ 600 V / 3 polaritātes |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 kg | 1,4 * 9,8 * 2,2 m | 106 kW | Gaiss/iztvaikošanas | 380 V ~ 600 V / 3 polaritātes |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 kg | 2,5 * 6,5 * 2,2 m | 133 kW | Gaiss/iztvaikošanas | 380 V ~ 600 V / 3 polaritātes |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 kg | 2,5 * 7,4 * 2,2 m | 200 kW | Gaiss/iztvaikošanas | 380 V ~ 600 V / 3 polaritātes |
Lapu dārzeņi + sēnes + svaigi griezti ziedi + ogas
To lieto, lai ātri noņemtu augļu un dārzeņu, ēdamo sēņu, ziedu siltumu laukā, kavētu augļu un dārzeņu elpošanu, pagarinātu augļu un dārzeņu svaigumu un glabāšanas laiku.
Dažādu produktu iepriekšējas atdzesēšanas laiks ir atšķirīgs, un to ietekmē arī dažādas āra temperatūras. Parasti lapu dārzeņiem tas aizņem 15–20 minūtes, sēnēm – 15–25 minūtes, ogām – 30–40 minūtes un zālienam – 30–50 minūtes.
Vakuuma kastes iekšējā un ārējā pastiprinājuma konstrukcija ļauj iekrāvējam viegli iekļūt.
Kameras iekšpuse tiek tīrīta katru dienu, un citas ceturkšņa pārbaudes ir sīki aprakstītas ekspluatācijas rokasgrāmatā.
Konfigurējiet skārienekrānu. Ikdienas darbībā klientam ir tikai jāiestata mērķa temperatūra, jānospiež starta poga, un iepriekšējas dzesēšanas iekārta darbosies automātiski bez manuālas iejaukšanās.
Pēc regulāras apkopes priekšdzesētāju var izmantot vairāk nekā desmit gadus.