Vakuuma priekšdzesēšana attiecas uz ūdens iztvaikošanu 100 ℃ temperatūrā normālā atmosfēras spiedienā (101,325 kPa).Ja atmosfēras spiediens ir 610 Pa, ūdens iztvaiko pie 0 ℃, un ūdens viršanas temperatūra samazinās, samazinoties apkārtējās atmosfēras spiedienam.Vārīšana ir ātra iztvaikošana, kas ātri absorbē siltumu.Svaigus augļus un dārzeņus ievieto slēgtā traukā, ātri izvelkot gaisu un ūdens tvaikus.Spiedienam turpinot samazināties, augļi un dārzeņi atdzisīs nepārtrauktas un straujas ūdens iztvaikošanas dēļ.
Ūdens zudums vakuuma dzesēšanas laikā parasti ir aptuveni 3%, kas neizraisīs augļu un dārzeņu vītināšanu vai svaiguma zudumu.Spiediena starpības dēļ augļu un dārzeņu audos un ārpus tiem no audiem tiek izvadītas arī kaitīgās gāzes un siltums, kas var aizkavēt augļos un dārzeņos klimatisko elpošanas maksimumu iestāšanos.Tādā veidā vakuuma dzesēšanā dzesēšana tiek veikta vienlaikus no auduma iekšpuses uz ārējo virsmu, kas ir vienmērīga dzesēšana.Tas ir unikāls vakuuma dzesēšanai, savukārt jebkura cita dzesēšanas metode lēnām "iesūcas" no ārējās virsmas uz auduma iekšpusi, tādējādi nodrošinot ilgu saglabāšanas laiku.
1. Uzglabāšanas laiks ir garš, un to var transportēt tieši, neieejot saldētavā, un nav nepieciešami izolēti transportlīdzekļi vidēja un neliela attāluma pārvadāšanai;
2. Dzesēšanas laiks ir ārkārtīgi ātrs, parasti tikai apmēram 20 minūtes, un ir pieņemams jebkurš iepakojums ar ventilācijas atverēm;
3. Vislabāk saglabājiet augļu un dārzeņu sākotnējo maņu un kvalitāti (krāsu, aromātu, garšu un uzturvērtību);
4. Var inhibēt vai iznīcināt baktērijas un mikroorganismus;
5. Tam ir "plānās kārtas žūšanas efekts" - daži nelieli augļu un dārzeņu virsmas bojājumi var tikt "izārstēti" un neturpinās paplašināties;
6. nav vides piesārņojuma;
7. Zemas ekspluatācijas izmaksas;
8. Derīguma termiņu var pagarināt, un lapu dārzeņus, kas iepriekš vakuumā atdzesēti, var tieši uzglabāt augstākās klases lielveikalos bez ledusskapja.
Nē. | Modelis | Palete | Procesa jauda/cikls | Vakuuma kameras izmērs | Jauda | Dzesēšanas stils | spriegums |
1 | HXV-1P | 1 | 500-600 kg | 1,4*1,5*2,2 m | 20kw | Gaiss | 380V ~ 600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000-1200 kg | 1,4*2,6*2,2 m | 32kw | Gaiss/Iztvaikojošs | 380V ~ 600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500-1800 kg | 1,4*3,9*2,2 m | 48kw | Gaiss/Iztvaikojošs | 380V ~ 600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000-2500 kg | 1,4*5,2*2,2 m | 56kw | Gaiss/Iztvaikojošs | 380V ~ 600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000-3500 kg | 1,4*7,4*2,2 m | 83kw | Gaiss/Iztvaikojošs | 380V ~ 600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000-4500 kg | 1,4*9,8*2,2 m | 106kw | Gaiss/Iztvaikojošs | 380V ~ 600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000-5500 kg | 2,5*6,5*2,2m | 133kw | Gaiss/Iztvaikojošs | 380V ~ 600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000-6500 kg | 2,5*7,4*2,2 m | 200kw | Gaiss/Iztvaikojošs | 380V ~ 600V/3P |
Huaxian vakuuma dzesētājs ir ar labu veiktspēju tālāk norādītajiem produktiem:
Lapu dārzenis + sēne + svaigi griezti ziedi + ogas
Klienti, kuriem nepieciešams apstrādāt sēnes lielos daudzumos, izvēlēsies divkameru.Viena kamera paredzēta skriešanai, otra palešu iekraušanai/izkraušanai.Dubultā kamera samazina gaidīšanas laiku starp dzesētāja darbību un sēņu iekraušanu un izkraušanu.
Apmēram 3% ūdens zudums.
A: Dzesētājs ir aprīkots ar apsaldējumu novēršanas ierīci, lai novērstu apsaldējumus.
A: Pircējs var nolīgt vietējo uzņēmumu, un mūsu uzņēmums sniegs attālinātu palīdzību, norādījumus un apmācību vietējam uzstādīšanas personālam.Vai arī mēs varam nosūtīt profesionālu tehniķi, lai to instalētu.
A: Parasti divkameru modeli var nosūtīt ar plakanu plauktu konteineru.