Svaigām sēnēm ir ļoti īss glabāšanas laiks, tās var uzglabāt tikai divas vai trīs dienas. Aukstuma kamerā tās var uzglabāt tikai astoņas vai deviņas dienas. Sēņu īsā uzglabāšanas laika iemesls parasti ir augsts ūdens saturs, lielāks baktēriju daudzums un novākto sēņu augstais elpošanas siltums. Tāpēc vakuuma dzesētāju var izmantot, lai sēnes ilgstoši saglabātu svaigas.
Svaigi novāktas sēnes tiek atdzesētas vakuuma dzesētājā, lai panāktu ātru iekšējo dzesēšanu. Dzesēšanas laiks parasti ir aptuveni 30 minūtes. Vakuuma iepriekšējas dzesēšanas priekšrocība ir tā, ka tā ir ātra, var sasniegt centrālo dzesēšanas temperatūru, ļaujot sēnēm nonākt miera stāvoklī, apturot elpošanas siltuma ražošanu un apturot augšanu un novecošanos.
Šajā laikā sēne atrodas miega stāvoklī, uz ķermeņa virsmas nav ūdens, tā ir sterila, un temperatūra nokrītas līdz aptuveni 3 °C svaigglabāšanas temperatūrai. Pēc tam to savlaicīgi uzglabā svaigglabāšanas noliktavā, lai sasniegtu ilgstošas uzglabāšanas mērķi.
1. Ātri panākiet iekšējo atdzišanu 30 minūšu laikā pēc novākšanas.
2. Pārtrauc elpot karstumu, vairs neaug un nenoveco.
3. Vakuuma iepriekšēja atdzesēšana dabiski veido brūces un sarauj poras, lai panāktu ūdens aiztures funkciju. Saglabājiet sēnes svaigas un reprezentablas.
4. Ieslēdziet iztvaikošanas funkciju, lai iztvaicētu ūdeni uz sēnes virsmas un novērstu baktēriju dzīvotspēju.
Nē. | Modelis | Palete | Procesa jauda/cikls | Vakuuma kameras izmērs | Jauda | Dzesēšanas stils | Spriegums |
1 | HXV-1P | 1 | 500–600 kg | 1,4 * 1,5 * 2,2 m | 20 kW | Gaiss | 380 V ~ 600 V / 3 polaritātes |
2 | HXV-2P | 2 | 1000–1200 kg | 1,4 * 2,6 * 2,2 m | 32 kW | Gaiss/iztvaikošanas | 380 V ~ 600 V / 3 polaritātes |
3 | HXV-3P | 3 | 1500–1800 kg | 1,4 * 3,9 * 2,2 m | 48 kW | Gaiss/iztvaikošanas | 380 V ~ 600 V / 3 polaritātes |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 kg | 1,4 * 5,2 * 2,2 m | 56 kW | Gaiss/iztvaikošanas | 380 V ~ 600 V / 3 polaritātes |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 kg | 1,4 * 7,4 * 2,2 m | 83 kW | Gaiss/iztvaikošanas | 380 V ~ 600 V / 3 polaritātes |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 kg | 1,4 * 9,8 * 2,2 m | 106 kW | Gaiss/iztvaikošanas | 380 V ~ 600 V / 3 polaritātes |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 kg | 2,5 * 6,5 * 2,2 m | 133 kW | Gaiss/iztvaikošanas | 380 V ~ 600 V / 3 polaritātes |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 kg | 2,5 * 7,4 * 2,2 m | 200 kW | Gaiss/iztvaikošanas | 380 V ~ 600 V / 3 polaritātes |
Lapu dārzeņi + sēnes + svaigi griezti ziedi + ogas
A: To lieto, lai ātri noņemtu augļu un dārzeņu, ēdamo sēņu, ziedu siltumu laukā, kavētu augļu un dārzeņu elpošanu, pagarinātu augļu un dārzeņu svaigumu un glabāšanas laiku.
A: 15–25 minūtes sēnēm, atkarībā no sēņu veida.
A: Vakuuma kastes iekšējā un ārējā pastiprinājuma konstrukcija ļauj iekrāvējam viegli iekļūt.
A: Kameras iekšpuse tiek tīrīta katru dienu, un citas ceturkšņa pārbaudes ir sīki aprakstītas lietošanas instrukcijā.
A: Jā, iepakojuma materiālā ir nepieciešams izveidot gaisa caurumus, lai siltums varētu iztvaikot un izvadīties caur caurumiem.